Sử dụng nồi hấp cơm tấm bằng điện rất dễ dàng và thuận tiện. Nhưng hấp cơm tấm như thế nào để hạt gạo không bị khô, không bị nhão mới là quan trọng. Bài viết chi tiết dưới dây sẽ chỉ cho bạn cách nấu cơm tấm bằng nồi hấp điện LOGY.

Cách nấu cơm tấm bằng nồi hấp điện
Cách nấu cơm tấm bằng nồi hấp điện thơm ngon sạch sẽ

1 Định lượng gạo để lựa chọn kích thước nồi hấp phù hợp

Bộ nồi hấp điện có nhiều kích cỡ lớn nhỏ khác nhau. Tùy theo qui mô kinh doanh của bạn ở mức lớn vừa hay nhỏ. Hoặc thời gian hoạt động 1 buổi hay cả ngày, số lượng đĩa cơm tấm bạn muốn bán ra là bao nhiêu. Cần tính toán chi tiết cụ thể trước khi lựa chọn cho mình một bộ nồi hấp cơm tấm bằng điện.

Có thể bạn đang quan tâm tới một trong các kích thước nồi hấp cơm tấm dưới đây.

Sau khi đã lựa chọn được kích thước nồi hấp cơm tấm phù hợp. Số lượng gạo cũng tương ứng với kích cỡ từng size của xửng hấp như trên. Tránh việc hấp gạo quá nhiều so với kích thước sử dụng làm cơm chín không đều. Ngược lại chọn size lớn quá nhưng nấu gạo quá ít gây lãng phí.

2 Sơ chế gạo tấm trước khi hấp chín

Một số loại gạo thì bạn có thể nấu ngay theo hướng dẫn sử dụng riêng cho loại gạo đó. Tuy nhiên chúng ta cần làm sạch trước khi chế biến chúng thành các món ăn. Việc sơ chế trước khi nấu hấp nhằm mục đích làm sạch gạo, thường thì làm một số cách sau.

ngam gao trong nuoc
Sơ chế bằng cách vo sạch gạo, ngâm gạo trước khi hấp

Vo gạo dưới vòi nước sạch loại bỏ được bụi bẩn, hay cát có lẫn trong gạo khi xay xát.

Ngâm gạo trong nước sạch sau khi vo sẽ giúp gạo ngậm đủ nước, khi đó hấp cơm sẽ mau chín và chín đều hơn. Tùy vào từng loại gạo khô hay dẻo, gạo mới hay gạo cũ mà thời gian ngâm cũng khác nhau.

Để kháo nước sau khi ngâm và trước khi cho vào ngăn xửng để hấp cách thủy bằng nồi hấp điện.

3 Hấp cơm tấm bằng phương pháp hấp cách thủy

Cấu tạo nồi hấp điện LOGY

 Kết cấu gồm các bộ phận chính sau: nồi điện 3 lớp, ngăn xửng hấp, nắp đậy và tủ điện điều khiển. Được thiết kế đẹp mắt, gọn gàng với chất liệu bằng inox 304 cao cấp không gỉ sét. Các chi tiết như ngăn xửng hấp, vỉ hấp, nắp đậy dập nguyên khối, không hàn, không ghép nối tách rời nhau. Thuận tiện tháo lắp sử dụng, dễ dàng vệ sinh. Tủ điện gắn cố định trên tường, an toàn về điện, dễ quan sát dễ thao tác khi sử dụng thiết bị. Tủ điện tích hợp 2 chế độ nấu nhanh và giữ nóng tăng giảm nhiệt theo ý muốn.

Xem thêm chi tiết: Cấu tạo nồi hấp điện tại đây

Nguyên lý hoạt động của nồi hấp bằng điện

Bộ nồi hấp bằng điện Logy hoạt động theo nguyên lý sử dụng điện năng chuyển thành nhiệt năng.

Phương pháp hấp cách thủy (thủy nhiệt)

Với công nghệ sử dụng sức nóng của hơi nước để làm chín gạo tấm. Giữ được màu sắc và hương vị thơm ngon tự nhiên cũng như dưỡng chất của hạt gạo tấm.

4 Cách Nấu – Hấp Cơm Tấm chuẩn ngon

Gạo tấm vo nhẹ dưới vòi nước sạch sau đó để ráo nước trước khi thực hiện cách nấu cơm tấm bằng nồi hấp điện LOGY

Cách 1: Cho gạo tấm vào khay liền, chế nước vừa đủ cho thêm một chút muối ăn, một ít sữa tươi không đường vào trong gạo. Lượng nước nhiều hay ít tùy thuộc vào từng loại gạo khô hay dẻo, gạo mới hay gạo cũ mà có tỉ lệ nhiều ít khác nhau.

Cho khay gạo tấm vào xửng hấp điện inox Logy hấp cách thủy, thời gian hấp khoảng 45 phút là cơm chín. Tránh để dốc nước về 1 phía. Chỗ nhiều nước thì nhão, chỗ ít nước thì khô cứng. Với cách hấp trên thì bạn không cần phải ngâm gạo.

khay com hap trong
Khay cơm được hấp trong ngăn xửng

Cách 2: Ngâm gạo tấm 1 – 2 tiếng sau đó rửa sạch và cho vào ngăn xửng inox hấp cách thủy. Lưu ý bật công tắc trên tủ điện để nồi nấu hoạt động, chờ đến khi nước sôi thì mới cho đặt ngăn xửng chứa gạo vào hấp. Hấp khoảng 30 phút đầu tuyệt đối không được mở nắp nồi hấp, làm thoát nhiệt cơm khó chín. Thời gian hấp từ 45 – 50 phút là cơm chín.

com hap trong xung hap
Cơm được hấp trực tiếp trong xửng hấp

Cách thứ 3: Mình xin phép được viết chi tiết hơn ở các bài viết tiếp theo. Các bạn chú ý theo dõi đón đọc nhé.

5 Giữ ấm cơm tấm bán hàng mà cơm không bị ướt nhão

Sau khi đã hấp chín, bạn muốn giữ nóng để bán trong thời gian kéo dài. Đồng thời cũng cần phải giữ được chất lượng cơm ổn định. Tránh tình trạng cơm bị ướt nhão hay cơm bị ôi xuống sắc.

Nồi hấp bằng điện LOGY tích hợp trên tủ điện chức năng tăng giảm nhiệt theo ý muốn. Vì thế bạn muốn giữ ấm cho cơm hay thực phẩm. Chỉ với một thao tác nhỏ trên tủ điện là bạn đã kiểm soát được nhiệt độ như mong muốn.

Lưu ý trong cách nấu cơm tấm bằng nồi hấp điện

– Mở chế độ giữ ấm với mức nhiệt thấp tầm 50 – 60 độ là phù hợp. Để mức nhiệt lớn quá, nước bốc hơi nhiều dễ làm cơm bị ướt.

– Thỉnh thoảng mở nắp xửng hấp để loại bỏ hơi nước ngưng tụ trên nắp nồi, tràn xuống thành xửng hấp làm nhão cơm.

– Tiếp nước vào phần nồi hấp khi mực nước xuống mức Min, bảo vệ thiết bị hoạt động hiệu quả, tiết kiệm điện kéo dài thời tuổi thọ sử dụng cho sản phẩm nồi hấp inox bằng điện.

Qua cách nấu cơm tấm bằng nồi hấp điện trên đây, bạn cần tuân thủ đúng thời gian nấu và lượng nước để đạt chất lượng ngon nhất. Hy vọng với những chia sẻ của noihapdien LOGY. Giúp bạn có thêm lựa chọn để thay thế những chiếc bếp than tổ ong bằng nồi hấp điện inox an toàn sạch sẽ bền đẹp. Chúc các bạn thành công có được những mẻ cơm tấm thơm ngon chất lượng làm vừa miệng thực khách.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

—————————————————————

NỒI HẤP ĐIỆN LOGY Giữ Trọn Màu Sắc Và Hương Vị

Địa chỉ: 215 Tây Lạc, Bắc Sơn, Trảng Bom, Đồng Nai, Việt Nam

Website: www.noihapdien.com  |  www.logy.com.vn

Email: cskhlogyvn@gmail.com

Hotline: 0886 700 386 | 0961 700 386

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCW9KgXJysDmO7WiGxIGpiAA

Facebook: https://www.facebook.com/noihapdien/

—————————————————————

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0886 700 386