Khoai tây hấp thịt bò bằng bộ nồi xửng hấp chỉ chưa đầy 30 phút thực hiện là bạn đã có ngay món hấp thơm ngon. Đặc biệt là dễ thực hiện ngay tại nhà. Mời các bạn hãy cùng noihapdien vào bếp và thực hiện nhé.
Nguyên liệu để chế biến khoai tây hấp thịt bò gồm:
- 500g khoai tây
- 300g thịt bò phi lê
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- Một ít tiêu xay, rau mùi, hành lá, tương ớt
Sơ chế
Khoai tây rửa sạch đất cát, sau đó gọt vỏ, khoét rỗng ruột bên trong. Hoặc có thể bổ đôi củ khoai tây và khoét xung quanh. Đem ngâm với nước lạnh (cho chút muối vào nước để ngâm) thời gian khoảng 15 phút vớt ra rửa sạch, để ráo nước.
Thịt bò rửa sạch qua nước lạnh, dùng khăn sạch lau khô, sau đó bằm nhuyễn rồi ướp với tỏi băm, hành lá và một chút nước mắm.
Thực hiện
Đem trộn đều thịt bò với trứng gà, bột bắp, muối đường, tiêu và hạt nêm. Tiếp theo, dùng muỗng đánh đều cho hỗn hợp thịt thật dẻo. Tỉ lệ tùy theo khẩu vị của mỗi người để định lượng.
Sau đó, cho hỗn hợp thịt vào bên trong củ khoai tây, để một nhành hành lá lên trên cùng rồi cho vào nồi hấp chín. Thời gian hấp chín khoảng 20 phút, lưu ý nên bật bếp nấu nướng sôi rồi cho nguyên liệu vào hấp.
Khi thấy khoai và thịt đã chín, tắt bếp và lấy khoai tây nhồi thịt đã hấp chín trong xửng hấp ra, đặt vào đĩa, trang trí với rau mùi, dọn ra dùng cùng với tương ớt thì ngon bá cháy luôn.
Món này bạn có thể ăn chơi, hoặc dùng với cơm trắng nóng cũng rất tuyệt vời. Chúc các bạn thực hiện thành công món Khoai tây hấp thịt bò bằng bộ nồi hấp của mình.
LOGY – noihapdien.com