Nồi Điện Hấp Xôi Bằng Inox – Bài 48

Xôi là món ăn truyền thống rất quen thuộc của người dân Việt Nam. Vào những dịp Lễ, Tết hay giỗ chạp không thể thiếu món xôi. Để nấu xôi ngon, người xưa hay dùng nồi đất (hay còn gọi là chõ hấp). Ngày nay nồi hấp điện 2 lớp với chất liệu bằng inox tiện lợi, giúp nấu, hấp, đồ xôi đơn giản hơn, nhanh hơn, hiệu quả hơn.

(Nồi hấp xôi bằng điện LOGY)

Một số đặc điểm nổi bật của nồi hấp xôi

1 Nồi điện hấp xôi

– Nồi hấp xôi LOGY có cấu tạo 2 lớp inox 304 không gỉ, sáng bóng bền đẹp. Truyền nhiệt nhanh, dễ vệ sinh an toàn, không tạo ra các thành phần gây hại cho người dùng.

– Đáy nồi hấp thiết kế điện trở đốt nóng, lắp đặt công suất tiêu thụ từ 2Kw đến 4Kw theo kích thước nồi hấp. Ưu điểm gia nhiệt nhanh, rút ngắn thời gian nấu nước sôi để hấp. Duy trì nhiệt độ ổn định giúp xôi chín nhanh, đều hơn.

– Nồi hấp xôi bằng điện có kích thước từ 34cm, 36, 40, 44, 46, 50cm x 25cm (CR x CC) có thể sử dụng cho việc nấu canh, luộc thực phẩm các loại…

2 Tủ điện điều chỉnh tăng giảm theo ý muốn

Ngoài ra, tủ điện còn tích hợp thêm chế độ nấu nhanh và giữ nóng tiện dụng. Tủ điều khiển thiết kế lắp đặt cố định treo tường, để đảm bảo an toàn về điện, thuận tiện khi thao tác điều chỉnh khi sử dụng.

3 Xửng hấp (ngăn hấp)

– Xửng hấp được dập đúc nguyên khối bằng chất liệu inox 304, thiết kế rời theo tầng vô cùng rộng rãi, các lỗ hấp phân bố đều khắp bề mặt đáy xửng hấp, giúp món ăn chín đều hơn, nhanh hơn, bảo toàn được lượng vitamin, dưỡng chất có trong thực phẩm.

– Tay cầm rất chắc chắn, đảm bảo cho quá trình sử dụng được tiện lợi hiệu quả. Đặc biệt, tay cầm nắp nồi có bảo ôn cách nhiệt, không gây nóng bỏng khi bạn thao tác đậy mở khi lấy xôi cho thực khách.

Cách hấp xôi dễ dàng thơm ngon

Hạt gạo nếp là thành phần quyết định đến 80% độ ngon của xôi. Chính vì thế để hấp xôi được thơm ngon hấp dẫn, bạn nên lựa chọn loại gạo nếp có màu sắc trắng đục, hạt gạo đều, căng bóng. Kỹ hơn nữa bạn hãy nhai thử vài hạt gạo, cảm nhận có vị ngọt tự nhiên. Khi hấp xong thành phẩm sẽ rất tuyệt vời.

Xem thêm: Cách sử dụng nồi hấp điện LOGY hiệu quả

Trước khi hấp, bạn vo gạo dưới vòi nước sạch vài lần rồi ngâm 6 – 8 giờ đồng hồ để hạt gạo ngậm đủ nước. Nhờ vậy, mà khi hấp xôi hạt gạo nếp không bị sống. Lưu ý, lúc ngâm bạn cho vào một chút muối để xôi thêm đậm đà. Nếu ngâm quá 8 tiếng, gạo dễ bị chua khiến xôi không còn được thơm.

Muốn hấp xôi ngon, xôi chín đều, khi cho gạo vào xửng hấp. Bạn dùng tay vốc từng nắm gạo, trải nhẹ nhàng từng lớp vào xửng hấp. Có thể dùng một chiếc khăn ẩm trùm bên ngoài xửng hấp xôi để giữ nhiệt, giúp xôi không bị mất nước.

Lượng nước đổ khi hấp: Lượng nước đổ dưới nồi hấp chỉ nên chiếm khoảng 1/3 dung tích nồi. Để nước nhiều quá, khi sôi, nước sẽ bốc hơi mạnh, làm phần xôi phía dưới bị nhão và nát.

Nhiệt độ: Khi nước sôi đạt 100 độ C, bạn mới đặt xửng hấp lên. Lúc này, bạn nhớ giữ nhiệt ở chế độ vừa phải, vì nếu nhiệt quá lớn gạo sẽ chín ép. Còn lửa quá nhỏ, xôi không dẻo và chín không đều.

Thời gian xôi chín: Tùy thuộc vào từng loại gạo mà thời gian dài ngắn có sự khác nhau. Thông thường thì bạn phải đun từ 30– 40 phút. Cứ 10 phút bạn lại mở nắp để lau khô hơi nước ở nắp nồi và đảo đều gạo để xôi chín và ráo nước.

Ngoài chức năng đồ, nấu xôi, nồi cũng rất tiện dụng khi bạn dùng hâm nóng thức ăn hay nấu các món hấp khác.

Xem thêm sản phẩm tại: https://noihapdien.com ; https://logy.vn